Étlap

Nosztalgia menü

Házi vegyes ízelítõ:
( kolbász, paprikás szalámi, füstölt sonka, disznósajt, hideg libamáj, zöldségek )

Jókai bableves füstölt tarjával, mini debrecenivel

Pirított bélszíncsíkok Bácskai rizses lecsóval

Rumos mogyorókrémmel töltött palacsinta csokoládé öntettel

Degusztációs menü

Marinált fogas paprikahabbal

Sárgaborsókrém -leves szalonnás fenéklángossal

Malacsült juhtúrós tarhonyafelfújttal, almakompót zselével

Szarvasgerinc mogyorózserbóval és gyömbéres aszalt meggyel

Rákóczi túrós aszalt barackkal

Főételek

1. Zúzapörkölt zöldséges vadas mártásban, zsemlegombóccal
2. Krumplis tésztában sült kacsacomb kapros uborkával
3. Malacsült juhtúrós tarhonyafelfújttal, almakompót zselével
4. Rostélyos pörkölt túrós csuszatekerccsel
5. Vaslapon pirított vargánya gomba, friss kerti füvekkel
6. Gödöllõi „töltött” jércemell libamájjal és zöldborsópürével
7. Magyaros bélszínérme tojáslepénybe göngyölt lecsóval
8. Báránycsülök tepertõs babpürével, paradicsom kompóttal
9. Harcsa filé „Kárpáti” vargányás puliszkával
10. Fogas filé rakott burgonyával, kolbászos tejföllel
11. Grillezett libamáj lángoson, szarvasgomba majonézzel
12. Vaddisznó korona szarvasnyelv salátával
13. Szarvas gerinc mogyorózserbóval és gyömbéres aszalt meggyel

Desszertek

1. „Dobostorta” fantázia
2. Almás pite gyümölcskompótban vanília fagylalttal
3. Nosztalgia palacsinta
4. Rákóczi túrós aszalt barackkal
5. Magyaros sajtízelítõ